맛있는 요리 (3) 썸네일형 리스트형 [초초초 간단레시피] 부추와 계란으로만 만드는 부추전 레시피 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 어혈과 혈액순환에 좋고, 피를 맑게 해 주어 신진대사를 원활하게 해 주는 효능이 있다고 합니다. 이렇게 영양이 풍부한 부추는 특히 이 봄에 정말 맛이 최고인데요. 봄 부추는 특히나 향긋하고 알싸한 맛이 일품입니다. 오늘은 부추를 가지고 만들 수 있는 맛있지만 정말 간단한 레시피를 알려드리겠습니다. 오늘의 재료 부추 한 줌, 계란 2알 재료라고 하기에도 민망하게 아주 간단한 재료입니다. 먼저 계란 2알을 풀어 준비해 주세요. 불을 켜고 약불로 조리해 주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 부추를 가지런히 올려주세요. 그리고 준비해 둔 계란물을 부추 위에 둘러주세요. 계란이 어느 정도 익으면 뒤집어서 익혀줍니다. 이렇게 간단하게 오늘의 요리가 완성되었습니다. 너무 간단해서 무안할.. [초초초 간단레시피] 영양가득 부추계란볶음밥 만들기 (저녁메뉴 추천) 계절 음식은 보약이라고 하죠? 봄이 되면서 먹을 수 있는 계절 음식이 많아졌어요. 그중에 하나는 부추인데요. 부추는 전 계절에서 항상 먹을 수 있는 음식이지만 그중에서도 봄의 부추는 정말 향긋하고 알싸한 맛이 일품입니다. 초초 초간단 레시피로 영양 가득한 부추 계란볶음밥을 드셔 보세요. 오늘의 재료 부추 한 줌 양파 1/4개 계란 2알 소시지 50g 진간장 1스푼 굴소스 반 스푼 후추 조금 통깨 조금 재료를 먼저 준비해 볼게요 부추, 계란, 양파, 소시지를 준비해 줍니다. 저는 이번에 이 재료들을 가지고 볶음밥을 만들었지만 여러분은 집에 있는 재료를 활용하여 준비하시면 됩니다. 소시지는 분홍 옛날 소시지를 활용했는데요. 프랑크 소시지를 이용해도 좋고 스팸도 좋습니다. 없으면 안 넣으셔도 무방하고요. 볶음.. 무수분 돼지수육 삶는 법 - feat. 스타우브 꼬꼬떼 무수분 요리는 물을 넣지 않거나 물을 아주 적게 넣고 조리를 하는 방법을 말합니다. 이렇게 조리하면 일반 조리방법에 비해서 수분의 손실이 적어서 고기가 촉촉하고 부드럽게 요리된다는 장점이 있습니다. 한마디로 일반 조리법과 비교해서 더 맛있게 된다는 것이죠. 그렇지만 타지 않게 천천히 조리해야하므로 일반 조리법보다 더 많은 시간이 소요되니 여유를 두고 조리해 주세요. 요리 재료 돼지 앞다리살 1kg 양파 1개 사과 1개 월계수 잎 3~4장 통후추 조금 진간장 2스푼 맛술 반 컵 쌍화차 1개 무수분 요리를 위해선 바닥이 두꺼운 냄비가 좋은데요. 저는 스타우브 꼬꼬떼 24인치를 이용해서 조리했어요. 양파와 사과를 썰어 냄비 바닥에 깔도록 할 거예요. 반달 모양으로 썰어주세요. 반으로 썬 다음 5~6조각 정도 .. 이전 1 다음
